Rabanadas com sabor a donut

Este é um dos maravilhosos petiscos da Nigella, quando o vi fiquei logo com fome. Cá em casa toda a gente gostou. Além de ser saboroso é óptimo para aproveitar o pão que ficou duro.

Rabanadas com sabor a donut /serve 1

fatias de pão (de preferência durinho)

2 colheres de sopa de leite

2 colheres de chá de baunilha

1 ovo

1 colheres de sopa de manteiga sem sal

óleo q.b.

compota

Mexer o leite, a baunilha e ovo até ficar homogéneo, colocar o pão na mistura e deixar embeber dos dois lados.

Colocar a manteiga e um fio de óleo na frigideira e fritar cada lado do pão até ficar bronzeado.

Quando acabar pode passar o pão por açúcar, como na receita original, eu não o fiz e ficou óptimo na mesma. Por cima de cada fatia coloque um pouco de compota a seu gosto. Se não tiver compota pode, por exemplo, colo liquificadora car 150g de morangos, 3 colheres de sopa de açucar em pó e um pouco de sumo de limão na e já tem um doce maravilhoso para as suas rabanadas.

Agora é só comer!