Salada com almôndegas e batatas cozidas

Quando se está na casa das outras pessoas nem sempre se pode comer o que se quer, e como quero voltar a implementar as saladas que tanto adoro no meu dia-a-dia, ainda é mais difícil. Porém há sempre (ou quase sempre) maneira de remediar e acabamos por comer o que queremos sem ofender os donos da casa.

Num destes dias o almoço era almôndegas com batatas que aproveitei para a minha salada.

Salada com almôndegas e batatas cozidas

Ingredientes:

• Almôndegas já cozinhas e com o respectivo molho q.b.
• 1 ou 2 batatas pequenas
• Alface
• 1 tomate pequeno
• Cenoura ripada
• Milho
• Azeite

Coloca-se num prato de pasta ou de sopa por esta ordem:

lavam-se e cortam-se umas folhas de alface (eu gosto com muuuuita alface), o tomate cortado em fatias muito fininhas ou em cubinhos pequenos, um pouco de cenoura ripada, milho, as batatas e as almôndegas partidas em bocados pequenos, rega-se com o molho das almôndegas e um pouco de azeite. Mistura-se tudo um pouquinho e aí está uma boa dose de legumes, com um bocado de carne. E assim agrada-se a gregos e a troianos.