29 de novembro de 2010

Compota de maçã e canela





Ingredientes:
  • 1 kg de maçã vermelhas
  • 1 kg de açúcar
  • cerca de 8 paus de canela

Cortam-se as maçãs ao bocadinhos pequenos e retiram-se as sementes (eu não as descasquei. Num mundo ideal tinha-o feito, mas como tinha pouco tempo não o fiz). Colocam-se todos os ingredientes numa panela e leva-se a lume brando até atingir o ponto estrada (coloca-se um bocadinho num pratinho, espera-se que arrefeça e passa-se a colher pelo meio, se não fechar nem homogeneizar de imediato está pronto). Retiram-se os paus de canela e tritura-se com a varinha mágica a gosto (eu deixar ficar com uns bocadinhos pequenos).
Entretanto esterilizam-se os frascos (pode fazer do modo tradicional ou pode optar por lavar na máquina de lavar louça ou ainda no microondas 30 segundos na potência máxima), coloca-se a compota nos frascos, acrescenta-se os pauzinhos de canela que foram a cozer e viram-se os frascos de cabeça para baixo para criar vácuo.

27 de novembro de 2010

Desafio da Sabi "7 coisas..."

A Sabi lançou-me o desafio e eu vou aceitar.


7 COISAS QUE TENHO DE FAZER ANTES DE MORRER:
  1. Visitar o Egipto, Inglaterra, Itália e Marrocos
  2. Comprar uma casa onde caiba mais que uma pessoa na cozinha, que tenha um jardim, quintal ou varanda e que tenha sitio para pôr a roupa a secar
  3. Acabar o curso e montar a empresa (mais que meio caminho andado!)
  4. Tirar imensas fotografias e fazer uma exposição
  5. Aprender a cozinhar como deve ser
  6. Emagrecer
  7. Aprender a fazer trabalhos manuais bonitos


7 COISAS QUE MAIS DIGO:
  1. Popeye sai dai!
  2. Upa, upa! (a incentivar o Popeye a subir para o sofá)
  3. Popeye, anda cá (a chamá-lo para a sala)
  4. Popeye, anda comer. Anda. Anda cá. Vamos comer. Toma.
  5. Ó 'mor...
  6. Amo-te (sim, não passo um dia sem lhe expressar o que sinto por ele)
  7. Olá, bom dia amor! Dormiste bem?


7 COISAS QUE FAÇO BEM:
  1. Comer
  2. Fotografar
  3. Filmar
  4. Design gráfico e webdesign (se me der ao trabalho de fazer como deve ser)
  5. Obsevar pormenores
  6. Dormir (quando posso)
  7. Chatear os outros


7 DEFEITOS MEUS:
  1. Teimosa
  2. Desorganizada
  3. Preguiçosa
  4. Mimada
  5. Molengona
  6. Introvertida (para os outros, porque acho que até sou divertida à minha maneira... muito discreta)
  7. Comodista (a tentar deixar de sê-lo)


7 COISAS QUE AMO:
  1. O meu homem
  2. O nosso cãozito
  3. O nosso curso
  4. A nossa família
  5. Portugal
  6. Comida
  7. Passear
Posso por um 8? É que também amo fotografar.



7 QUALIDADES :
  1. Sincera
  2. Boa ouvinte
  3. Fico muito feliz com pouco
  4. Gosto de mimar quem gosto
  5. Coração de manteiga
  6. Rápida aprendiz
  7. Não sou exigente (acho eu)


7 PESSOAS QUE VÃO RESPONDER AO DESAFIO:
  1. Toda e qualquer pessoa que o quiser fazer, seja por post ou comentário
  2. Também gostava que a menina Susana (gothmoon) o fizesse
  3. Menina Eugénia, que eu sei que me acompanha em silêncio
  4. Assim como a menina Liliana
  5. E a menina Mariana
  6. Fernanda
  7. E o Pai Natal, também era giro.



Bom fim-de-semana a todas.
Beijos :*

23 de novembro de 2010

Outono, a estação dourada



Há um ano atrás era assim que estava a terra do meu homem. Dias mais tarde houve neve, espero que este ano se repita.


E o que apetece fazer quando alguém assobia a música "Don't worry, be happy", às 6:30h da madrugada, com os passarinhos a acompanhar? Assobiar de volta tão alto que a vizinhança acorde toda bem disposta com a música e desatem todos a assobiá-la.

19 de novembro de 2010

A Vida Portuguesa

Gosto e defendo o que é nacional. Acho importante, principalmente em tempos de crise, apoiar a nossa produção. É neste sentido que hoje vos dou a conhecer (para quem ainda não conhece) a loja A Vida Portuguesa. Com produtos tradicionais portugueses como a sombrinha de chocolate Regina, os Flocos de Neve, as Salazares, os piões de madeira, pasta dentífrica Couto, etc. Tudo desde a mercearia a brinquedos, passando por roupa de casa, papelaria e louça.
Visitem e maravilhem-se!


16 de novembro de 2010

Baba de camelo


Super fácil de fazer, poucos ingredientes, mas para mim é a melhor baba de camelo de sempre.
Esta fiz para levar para a casa da sogra e portanto, mais uma vez, atacaram todos a sobremesa sem me deixar tirar uma foto decente.


Baba de camelo:
  • 7 ovos
  • 1 lata pequena de leite condensado cozido*


Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Misture muito bem as gemas com o leite. Junte as claras à mistura e envolva bem.
Deixe repousar e refrescar no frigorifico durante algum tempo et voi là!



*pode usar leite condensado normal e cozer em casa, mas assim dá menos trabalho. Eu fiz com uma lata pequena e não ficou nada enjoativo, mas se preferir mais doce pode usar 2 latas pequenas, ou uma grande, ou se duas latas forem demasiado e uma muito pouco use uma normal de leite condensado magro.

14 de novembro de 2010

Aquecer a casa no Inverno sem gastar muito € nem electricidade

Há coisas óbvias para manter a casa quente sem gastar nenhum, ou pouco, dinheiro e nenhuma energia eléctrica. Já adoptei a maioria destas dicas e apesar de viver numa casa em que nem uma única parede apanha sol directamente, é numa das zonas mais altas da cidade e apanha com bastante vento, ainda não liguei o aquecedor uma única vez e só tive frio nos pés uma vez, por isso, diria que tem funcionado.

  • abrir as persianas durante o dia e fecha-las ao cair da noite;
  • manter as portas fechadas;
  • colocar tapetes nas zonas onde se passa mais tempo (secretária, sofá) ;
  • colocar mantas no sofá, cama e cadeirões, mesmo que seja uma pequena, num só braço;
  • colocar cortinados grossos.

Podem não parecer nada de especial, mas acreditem, fazem toda a diferença no aquecimento da casa.

10 de novembro de 2010

Frango bêbado


[Edit] Afinal consegui uma foto do almoço[/Edit]

Esta receita é sempre feita pelo homem da casa, é tão boa que ele ataca logo e não tenho tempo para tirar fotografias. Com pãozinho a acompanhar sabe tããão bem!
Hoje os aplausos vão para ele, que tem vindo a roubar-me a cozinha progressivamente (qualquer dia expulsa-me de lá).
As medidas são quase todas q.b. porque fazemos quase tudo a olho. Ora bem, então aqui vai.


Frango bêbado:
  • cebola
  • alho
  • polpa de tomate
  • caldo de galinha ou de carne
  • salsa
  • louro
  • noz-moscada
  • coentros
  • piri-piri em pó
  • 1 litro de cerveja (no mínimo)
  • azeite
  • frango
  • batatas
  • pimento vermelho ou ervilhas (opcional)

Corta-se a cebola aos cubos (ou às rodelas como preferir) e o alho às rodelas, coloca-se numa panela alta com polpa de tomate, o caldo de galinha ou de carne e um pouco de azeite. Leva-se ao lume até alourar a cebola.
Junta-se a cerveja, o frango, sal, coentros, noz-moscada, piri-piri e as batatas cortadas às rodelas e deixa-se cozer durante cerca de meia hora. Dependendo se as ervilhas são congeladas ou não adicione as mesmas à panela de modo a que quando o frango e as batatas estiverem cozidos as ervilhas estejam a seu gosto, o mesmo se passa para o pimento.



Como ontem fizemos a receita com imenso frango, que acabou por sobrar, e batatas à conta, ao almoço vamos comer o frango com arroz que ele fez no outro dia com alho, cebola, salsa e louro.

9 de novembro de 2010

Chá indiano

Este chá é da receita que uma amiga minha fez uma vez para aquecer o corpo e substituir o café.
Não tem nada de mais, um simples chá que adorei e sabe muito bem no tempo frio.

Ingredientes:
  • Pau de canela
  • Flor de Aniz
  • Gengibre
  • Mel
  • Pimenta em grão: preta, branca e rosa
  • Leite

Ferver a água e leite q.b. com os restantes ingredientes. Retirar o gengibre depois de pronto.

3 de novembro de 2010

Vales de desconto da loja Casa


Para quem não sabe ainda, ao se inscreverem na newsletter da Loja Casa recebe um vale de desconto de 10% para a sua próxima compra, mais ainda, na newsletter deste mês recebe um vale de desconto de 5€ para as decorações de Natal. Como em tempos de crise todos os tostões contam, aqui fica a dica para aproveitarem algumas coisas mais baratas.

1 de novembro de 2010

Paranormal Activity

Hoje venho partilhar a minha opinião sobre um filme que vi ontem à noite. Tirou-me algum sono, deu-me que pensar, matutar, imaginar. Assustou-me e deu pesadelos ao homem. Estou a falar do Paranormal Activity. Um excelente filme para ver no dia de Halloween ou no Dia de Todos os Santos.
É um filme de baixo orçamento e não tem efeitos especiais com luzes e muita croma nem nada do género. Porém, tem efeitos que ainda fico parva, pois dão um choque visual bem forte.
Eu ia até falar de mais pormenores do filme, mas depois perdia a piada. Deixo então só a recomendação para que o vejam o mais rápido possível. Eu vi ontem num dos TVcines, não sei se dará outra vez.


Hahaha notaram que o Halloween este ano teve 25 horas? Brutal, hein?
Bom feriado!


Veja o trailer no youtube: