Pudim de mel

Como tenho andado a tentar gastar um frasco de mel que não consigo comer, aqui vai mais uma receita com mel. Esta é a receita da tia. Ao desenformar o pudim caiu e partiu um bocado, mas depois ajeitou-se. É super fácil, mas demora um pouquinho de tempo.

Pudim de mel da tia

• 8 ovos
• 400 gr de açúcar (se cortar um bocado não faz mal nenhum)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de canela

Misturar os ingredientes todos. Untar a forma (pequena) com manteiga e cozer em banho Maria até ficar meio firme.